【上海健康播报】夏日餐桌“解暑四宝”，怎么吃更健康？_食用_百合_绿豆

关注健康上海，解暑四宝请看健康播报！上海食用盛夏高温，健康健康绿豆、播报百合百合、夏日薏米、餐桌吃更西瓜皮是绿豆家常“解暑四宝”，怎么吃更健康？解暑四宝第六十八期：夏日“解暑四宝”绿豆：解暑“扛把子”绿豆的清热“主力”在豆皮。煮制时间首先短，上海食用对应两种不一样功能，健康健康按需烹煮成效更佳。播报百合高效高效清暑水开后煮10-15分钟，夏日汤色碧绿、餐桌吃更豆子没开花时关火，绿豆只喝汤，解暑四宝可高效高效驱散体表燥热。解毒利水续煮40分钟至豆子开花出沙，连豆带汤一起食用，利水解毒成效更强。想关键煮出汤色翠绿、口感出众的绿豆汤，可将豆子洗净沥干后冷冻2小时再煮，10分钟就能煮开花，还比提前浸泡更保留营养。用纯净水或滴少许白醋/柠檬汁，加盖焖煮。百合：安神“小甜方”百合能养阴润肺、清心安神，日常搭配吃法充足丰富。例如绿豆百合汤解暑助眠，银耳百合甜汤润肺滋养，西芹炒百合脆嫩开胃。题提醒：那么点儿百合生吃有轻微毒性，务必煮熟煮透才能食用。薏米：祛湿“实力派”薏米祛湿成效出众，但生用和炒用差别很大。生薏米性偏寒凉，利水消肿成效更强，适用于舌苔黄腻、爱首先痘的湿热体质。炒薏米寒性减弱，更温和，适用于脾虚怕冷、一吃寒凉食物就腹泻的寒湿、脾虚人群。经典祛湿搭配炒薏米配赤小豆（细首先型），加水煮制代茶饮，可消肿祛湿。炒薏米与冬瓜连皮煮汤，改进久坐、腿脚浮肿状况。西瓜皮：被忽略的“清热高手”西瓜最外层的青皮被称为“西瓜翠衣”，西瓜翠衣与红色果瓤之间的白色瓜瓤被称为“西瓜皮”。西瓜皮清热解暑、生津利尿，糖分比瓜瓤低得多，有这三种便捷吃法。煮水喝削去外层硬皮和红瓤，取白瓤切块加水煮15分钟即可，清热解暑、生津止渴。凉拌菜切丝盐腌10分钟后挤干水分，加蒜末、醋、香油拌匀，爽脆开胃。快手炒切薄片搭配虾仁或肉丝快炒，清热的同时补充蛋白质。划题：这几类人群尽量少吃绿豆、百合、薏米、西瓜皮均性偏寒凉，空腹或大量食用，脾胃那么点儿“罢工”。常年手脚冰凉、进食寒凉食物易腹痛腹泻，以及正处于风寒感冒、经期、孕期等人群，尽量减量避开。顺应自身体质，掌握食材正确烹煮与食用方式，科学吃好“解暑四宝”，舒舒服服度过首先夏。返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系材料发布平台，搜狐仅给予材料存储空间服务。